回答：灵活用工是一种新兴的就业形式，它指的是以非全日制、非固定工时、非在场工作等灵活方式为特征的用工形式。灵活用工不仅可以满足企业的用工需求，也可以为员工提供更多的就业机会和灵活的工作方式。
在哪些职业领域中应用广泛呢？首先，服务业是灵活用工的主要应用领域。比如说餐饮服务、快递配送、家政服务等，这些行业的用工需求非常灵活，需要根据客户的需求来灵活调配人员。其次，知识型和技能型工作也是灵活用工的应用领域。比如说软件开发、设计、翻译等，这些工作的需求往往是季节性或者项目性的，灵活用工可以更好地满足这些需求。此外，零售业、物流业、医疗健康等领域也在逐渐应用灵活用工。
当然，灵活用工也存在一些问题，比如说劳动保障、社会保障等问题，需要政府和企业共同努力解决。总之，灵活用工是一个不可忽视的就业趋势，它可以为企业和员工带来更多的机会和选择。
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