个人开店并不是不交税，而是没有达到纳税的起征点。个人一般是指个体工商户和其他个人，个人（个体工商户）应缴纳的税金主要取决于应税收入总额。多数情况下，个人（个体工商户）的经营规模很小，营业收入很低，低于缴纳税金起征点，并享受税收优惠而免征税金。
按照税法规定，企业（含个人）经营取得的各种收入都需要交纳税金。个人（个体工商户）开店是需要交纳税款的，但是由于个人（个体工商户）的经营规模、所处的行业、所处的环境和地段、取得的营业收入金额大小的不同，其应缴纳的税金也是不同的。而没有缴纳税金的个人门店，多数情况下是经营收入低于起征点，或享受了小微企业的税收优惠政策。
个人（个体工商户）门店主要缴纳的是增值税、附加税和个人所得税。
一、增值税和附加税。个人（个体工商户）门店，由于经营规模比较小，年应税销售额低于500万元，则一般为增值税小规模纳税人。按照“营改增通知”规定，个人（个体工商户小规模纳税人）个人发生应税行为的销售额未达到增值税起征点的，免征增值税和附加税。
增值税起征点为，按期纳税的，为月销售额5000元至20000元；按次纳税的，为每次（日）销售额300元至500元。当个人（个体工商户）的收入总额低于起征点可以免征增值税，也就是不用缴税。
按照税法规定，至3月31日，增值税小规模纳税人（包括个体工商户）适用3%征收率的应税销售额，减按1%征收率征收增值税；适用3%预征率的预缴增值税项目，减按1%预征率预缴增值税。4月1日至12月31日，增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售额，免征增值税；适用3%预征率的预缴增值税项目，暂停预缴增值税。
另外，采用5%征收率，既不能满足财税公告【
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